夏季美食引荐：五花肉土豆片，菇油炸青椒，香辣藕丁的作法鱼香豆腐材料： 豆腐、木耳、胡萝卜、香葱、番茄酱；作法1.再行把豆腐小块2厘米见方的小块，用淡盐水洗净10分钟（避免一会儿炒碎）；2.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜汤头；3.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油填充汁待用；4.豆腐从盐水中捞起沥干水分，热锅凉油，放进蒜末爆香，敲胡萝卜木耳翻炒，听见木耳传出响声，敲豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，敲一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出有锅装盘马利亚上小香葱才可；豆瓣茄子材料：茄子，盐，白糖，蒜末，豆瓣酱，胡椒粉。作法：1.茄子洗涤托瘦长型滚刀块。（立刻托立刻火烧最差了，不然的话，切好后就敲淡盐水里冷水着防止变色）2.锅放灶上，还击，不必放油，必要把茄子推倒入锅里煸炒，边煮刷锅。仍然煸到所有的茄块都变硬，水份出有腊后起锅可用。

3.把锅子刷洗整洁4.热锅上油，油的用量依平时做到小菜一样就讫。油热后下蒜末爆锅，再行重新加入2大勺豆瓣酱炒香。5.把步骤2里处置好的茄子接棒翻炒，调到盐，白糖，待茄子火烧熟透后马利亚少许胡椒粉才可起锅。

白菜豆腐材料：白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙作法：1、白菜切段，豆腐切块2、豆腐和白菜各龙骨杨世一下，捞起沥干；锅中推倒植物油烧热，放进姜蒜葱，炒香3、放进豆腐额煮一下，煮沸(或高汤)小调味一会儿；放进白菜翻炒几下，最后调到盐和鸡精才可糖醋莲藕材料：藕2节、色拉油、花生油、盐、酱油、醋、味精、水淀粉、小麦面粉、苏打粉、白糖、麻油、芝麻作法：1、所取藕中段，去节去皮，洗涤后切长条。面粉，盐，调味，水同放碗中填充糊状，放进适度的小苏打搅匀，放进适度的芝麻，将藕条悬挂烘蒸熟。

2、锅内倒油烧至5成熟期敲藕条炸伤至金黄色捞出，锅内剩下少许油，将酱油、白糖、醋湿淀粉放入锅内徵好汁，最后放进藕条很快翻炒，淋麻油出有锅五花肉土豆片材料：土豆大的一个胡萝卜半个五花肉两大片辣白菜部分盒；大蒜半头配料适度盐适量酱油适度精制白砂糖少量；作法1.大蒜切片、土豆胡萝卜切片、土豆片泡水，避免粘锅。五花肉切块、用配料、少许的盐跟生抽油炸五分钟。2.热油，下五花肉，肉变色之后弯曲锅，让油下降、将五花肉放到没油的上半部分，用锅铲断裂翻炒3.五花肉焦黄后出有锅可用。

接着可以下土豆片跟胡萝卜片了，中火渐渐拌，中间特两次味极鲜酱油，量自己掌控。4.特酱油；拌之后下五花肉，蒜片；蒜片炒出蒜香后下辣白菜，大火翻炒；特少许白糖，炒匀才可出锅了；出有锅；菇油炸青椒材料：杏鲍菇3根，青椒1根，木耳少许，食盐，素蠔油，生抽，水淀粉。

作法：1、青椒、杏鲍菇用水冲洗整洁。2、腊木耳用水涨发，杏鲍菇切片。3、青椒去籽，切块。

4、锅中抽烧开，水中敲少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水。5、锅烧热，敲少许油，旋即放入杨世好的木耳和杏鲍菇，放进盐和素蠔油。

放入青椒块翻炒。水淀粉高汤。盛出。

香辣藕丁材料： 莲藕1节、葱花数片、郫县豆瓣酱2汤匙（30g)、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、盐1/4茶匙（1g）；作法1.莲藕1节，洗涤去皮，托成丁；锅中放入清水小食，杨世毛巾一下藕丁；2.杨世过水的藕丁捞起沥干可用；郫县豆瓣酱磨碎可用；3.锅中放入适度的炒菜油，放进豆瓣酱和葱花，爆香锅底；4.放进杨世过水的藕丁，翻炒1分钟后，放进生抽、老抽、糖、盐调味后，可以必要重新加入少量清水，让调味充份融合，大火收汁后才可出有锅黄豆芽油炸粉丝材料：黄豆芽400克 粉丝100克、辣椒2个 盐适量 酱油15毫升 糖1克 味精适度 姜适度作法：1.黄豆芽摘洗整洁。2.粉丝温水洗净。3.将辣椒磨碎。

4.炒锅倒油爆香姜辣椒。5.放入黄豆芽翻炒。6.重新加入酱油。7.特少许糖。

8.加入适量的清水烧成5-8分钟。9.豆芽变硬重新加入粉丝和适度的盐。10.特少许味精关火。

本文来源：半岛·BOB官方网站-www.dingyu88.com