大家好，我是不易食小当家！找到美食、享用美食、制作美食和共享美食是我人生的众多乐事。今天我又来和大家共享美食啦！现在这样的天气很多人就算是面对着大鱼大肉都感觉到没什么食欲，但是在夏天的时候我们的身体消耗都是较为大的，更为必须不吃一些身体健康营养的食物来补足身体所必须的营养成分。今天我就来给大家讲解一道非常适合现在这样的季节不吃的一道菜，酱香味浓烈，口感香滑，它就是豆腐酿肉了，两种主要的食材都是很身体健康营养的，下面我来讲一下详尽的作法，想要不吃的急忙来跟我一起自学吧。【豆腐酿肉的作法】食材：豆腐两块、猪肉150克、香葱一根、盐、油、酱油、香醋、蜂蜜、淀粉和白芝麻。

——开始制作——第一步：将猪肉多冲洗几遍，略为晒干一点水分就将猪肉放进烹饪机里面搅成肉泥，或者也不会可以必要自己用手剁成肉馅，自己剁出来的肉馅先对来说更为有颗粒感。将处置好的猪肉馅放进到容器里面，再行重新加入酱油、蚝油和淀粉混合加热，让猪肉均匀分布熟透。

第二步： 将豆腐非常简单冲洗一下就可以了，我们这里搭配的是老豆腐，口感是较为结实的，而且用老豆腐做到出来的卖相也是不会更为漂亮一点，如果是讨厌嫩滑的口感也可以自由选择帕的豆腐，根据自己的口味来打算就可以了，将处置整洁的豆腐小块小块，不要太小了，大约是两厘米的正方体就可以了第三步：在切好豆腐块里面都用刀子在中间扣出个小洞，在扣住的时候不要过于大力将豆腐摸番茄了，将处置好的肉馅用勺子取适量的肉馅放进到豆腐坑里面，最后最差是用勺子姜猪肉馅压实一点，全部这样弄好就可以了。第四步：在平底不粘锅里面放入油，等到油燥得差不多的时候就将豆腐块放进进来，放进的时候趁此机会有肉馅的那一面先煎。

第五步：煮的时候用小火就可以了，等到一面煮到金黄微焦的程度就可以刷一面了，直到将豆腐的几个面都煎到微焦就可以了。去找一个整洁的容器，在里面放入蚝油、淀粉、芝麻、香醋、酱油和葱花，最后再行放入大半碗左右的水量，加热混合。将弄好的酱汁放入豆腐里面之后熬煮五六分钟，就可以出锅了。

最后感激大家在百忙之中取出时间来读者，如果您实在这篇文章不俗或有协助，期望您可以给不易食小当家点拜，或者注目“不易食小当家”每日不定点的共享美食教程和科学知识，同时青睐在下方评论与我对话。

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